Csaba dalla zorza casa

Per una tavola perfetta a prova di ogni ospite i segreti di Csaba dalla Zorza sono fondamentale per sorprendere tutti.

Non c’è nulla di più intimo per me del Natale festeggiato in famiglia. Mi piace iniziare presto, coinvolgendo tutti nel preparare l’albero. E poi...

Come servire l'aperitivo perfetto a casa con i consigli di Csaba dalla Zorza, in esclusiva dal numero di febbraio di La Cucina Italiana

La festa della mamma è l'occasione ideale per rocevere a casa con un thé. Ecco una piccola guida (e qualche ricetta) per farlo senza sforzo e con grande stile!

Semplice, tradizionale (almeno per me) e sicuramente di grande effetto sulla tavola. Ecco qualche idea per pianificare il menù delle feste.

Come state? Io vi spero tutti bene. Il mio problema è che sto talmente bene da provare un senso di inadeguatezza a dirlo. Aprile è passato con quella calma silenziosa alla quale ci siamo ormai abituati. Senza il contatto con l’esterno, senza le passeggiate nei mercati, senza poter contemplare da vicino le vibrazioni tiepide del […]

Come si distingue un piatto prezioso da uno a poco prezzo? Che cosa significa “Bone China”? E che differenza c’è tra una porcellana fine dipinta a mano e un piatto smaltato? Forse le risposte a queste domande a voi sono già chiare, io ho dovuto studiare un po’ e farmi aiutare in una ricerca, per approdare a quanto condivido oggi con voi in questo post.

Devo chiedervi scusa, perché sono passati molti mesi (6, per l’esattezza) dall’ultima volta che ho scritto qui. In mezzo alla mia assenza, sono passati un libro e due trasmissioni televisive, un momento di grande stanchezza, la preoccupazione che tutti stiamo vivendo e una decisione presa pensando anche a voi: serve un antidoto al grande stress […]

Country Chic è il libro che Csaba ha dedicato al ricevere e al cucinare in campagna, tornando per l’occasione nella sua Toscana d’origine. Undici capitoli per raccogliere le idee per apparecchiare la tavola, tante ricette rustiche da servire con eleganza e i consigli per trasformare l’ordinario in straordinario senza sforzo – per ricevere in modo […]