Cruffin ricetta

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there are many pastries on the cooling rack

Era da tanto che volevo provare a realizzare i cruffin: croissant a forma di muffin. In realtà, hanno poco del croissant... sono piuttosto delle soffici focacce dolci, perfette per la colazione, farcite con la marmellata o la crema spalmabile! Una ricetta perfetta, da fare e rifare! La ricetta l'ho trovata sul blog di Angela. Buono a sapersi: con queste dosi otterrete 16 cruffin. Se volete congelarli, vi consiglio di metterli da crudi, dopo la lievitazione, negli stampi usa e getta in carta…

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some food is being prepared on a cutting board and the words cruffins are written in spanish

Che cos'è un #cruffin ? Semplicemente un mix tra un #muffin e un #croissant ... una ricetta tutta da scoprire...! #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #italianrecipes #food #italianfood #foodstyling #yummy #foodlover #ricette #recipe #homemade #delicious #ricettefacili

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a person holding a pastry with powdered sugar on it in their hand and the words cruffini written below

Era da tantissimo che volevo provare a fare i cruffin, non mi è mai capitata l'occasione di realizzarli perché non sono molto comuni nelle piccole realtà italiane. Però sono davvero carini, e credo che dopo avere provato questa versione un po' casalinga e basica, cercherò di farne anche altri tipi, magari dandogli un gusto ben preciso. Vi confido che realizzarli è stato molto più facile di quel che credevo. Li ho apprezzati molto! Spero che li apprezzerete allo stesso modo, vi consiglio di…

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a stack of croissants covered in powdered sugar on top of a doily

Calorie e valori nutrizionali per 1 fetta da 80 g: kcal 239, Carboidrati 36,5 - Grassi 7,5 - Proteine 5,8Calorie e valori nutrizionali totali: kcal 2778, Carboidrati 423 - Grassi 87 - Proteine 67I valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare in base alla marca del prodotto utilizzato.Dosi per un Kulich Cruffin (peso totale cotto 930 g).

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several pastries sitting on top of a table

I cruffin sono una via di mezzo tra un muffin e un croissant. Si tratta di un impasto di pasta brioche sfogliata con il burro e arrotolata nello stampo da muffin. I cruffin sono stati, qualche anno fa, il dolce che ha scalato tutte le classifiche dei trend food, si contendono la paternità dei Cruffin moltissimi pasticceri, ma pare che il papà sia un pasticcere londinese. Il dolce poi ha fatto il giro del mondo, approdando anche in Italia, io non mi sono lasciata sfuggire la ricetta…

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