Crostate gourmet

Tutti i segreti della crostata di mele perfetta. Eccoli nella ricetta firmata dal maestro Iginio Massari e tratta da "Non solo zucchero".

Se vi piacciono le crostate ma anche le torte moderne questa è perfetta perché racchiude tante preparazioni ai gusti di limone e mandorle.

Le crostate frangipane sono buonissime, ma questa col cremino del grande maestro Stefano Laghi è paradisiaca. La consiglio agli amanti delle nocciole, ma in generale a chi ama le crostate; farete f…

Questa è una crostata dai sapori semplici, per chi ama i dolci a base di frutta e crema pasticciera. Ciò che la caratterizza è il gusto intenso del limone, che resta nella pasticceria italiana il re degli aromi. Per la preparazione della crema ho utilizzato latte di mandorla per dare una nota differente e nell'impasto della frolla un po' di farina di mandorla ha reso il tutto ancora più goloso. Trovo che questa crostata sia di sorprendente eleganza e raffinatezza, a me ricorda il giorno…

Crostata namelaka mascarpone e frutti di bosco questo è il dolce che ho preparato per il mio compleanno di ieri 12 Settembre.

Fondo di frolla sablè, nocciole tostate, crema al caremllo salato, ganache al cioccolato al latte, ganache montata al caramello.

Avevo voglia di un dolce che racchiudesse tutta la bellezza e i ricordi dell’estate, e devo dire che questa ricetta ha esaudito il mio desiderio! Una torta originale, senza cottura che ricord…

Quante volte siete state invitate a cena a casa di amici e avete detto : ” il dolce lo portiamo noi!” Finalmente potete non solo portarlo ma anche prepararlo e far pure un figurone, con…

Una persona gentile e sensibile, Helga, è riuscita a cogliere un aspetto di me che sinceramente mi ha sempre caratterizzato sin da bambina:"Dal post traspare la tua tenacia, la tua forza, per quanto abbattuta ti rialzi...". Ero reduce da un 'esperienza fallimentare, dovuta probabilmente a stanchezza, mancanza di studio, superficialità. Ma poi la vittoria dell'Mtc n 56 di Fabio e Anna Luisa del blog Assaggi di Viaggio, con le loro proposte di due cheesecake che mi facevano sentire tutto il…

La crostata ai mirtilli è un dolce composto da un fragrante guscio di pasta frolla, della della marmellata ai mirtilli e una crema al mascarpone come decorazione di in cima. Se userete una ...