Crostata grano saraceno e marmellata

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a table topped with a pie next to a coffee cup

crostata realizzata con frolla all'olio e farina di grano saraceno e farcita con della confettura di albicocche. Questa frolla è perfetta sia per gli intolleranti al lattosio sia per gli allergici al glutine ma non perde assolutamente nulla in termini di sapore, avendo una nota spiccatamente rustica.

a chocolate tart pie sitting on top of a white plate next to a cup

La frolla con farina di grano saraceno, non l’avevo mai provata. Ero in dubbio sulla friabilità della base ma mi sono dovuta ricredere. Decisamente ottima e friabile, ideale per la frolla, la farina di grano saraceno mi ha davvero conquistata. Abbinata poi alla marmellata di prugne un po’ aspra, è decisamente perfetta. Ingredienti 125gr. di farina di grano saraceno Molino Rossetto 125gr. di farina 00 120gr. di strutto 120gr. diContinue reading...

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