Crostata di campagna

Una ricetta facile e versatile per una crostata salata rustica e saporita, da servire in tante occasioni diverse, sia calda che fredda.

La nostra amica Benedetta Rossi, famosa e celebre youtuber, protagonista del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network, per la seconda puntata della settima e nuova edizione di questo programma, in onda sabato 7 maggio, come prima ricetta del suo menù di giornata dedicato alle ricette a base di riso, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Crostata di campagna.

La Sulada ad Sant’Antoni, un’antica torta rustica dell’Oltrepò mantovano che viene preparata soltanto una volta l’anno, il 17 Gennaio, in occasione della Festa di Sant’Antonio Abate, protettore della campagna e dell’agricoltura. Una generosa crostata di frutta e pasta frolla con la tipica decorazione a losanghe dal sapore genuino ed inimitabile

Mi ricordo che quando i miei genitori mi accompagnavano a trovare mia nonna da piccola, quasi immancabilmente trovavo una bella crostata sul tavolo ad aspettarmi. Era semplice semplice ma a me piaceva da morire.....la crostata della nonna era per me il dolce più buono in assoluto. Mia nonna abitava in una vecchia casa di campagna e la cucina era la mia stanza preferita (chissà come mai ;-))...pavimento di pietre, tavolone con piano di marmo (tra gli innumerevoli usi veniva anche usato per…

Una raccolta delle mie crostate decorate e qualche trucco e consiglio per realizzarle al meglio, dalla pasta alla decorazione.

Oggi è la Festa della Mamma! Quale miglior modo di festeggiarla con una crostata decorata? Una torta golosissima con tanti cuori e fiori!

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La Crostata morbida alla marmellata è una dolce coccola da concedersi a colazione, merenda ed in ogni istante! L'impasto della pasta frolla viene reso morbi

La crostata al limone è una crostata adatta ad ogni stagione con il suo profumo intenso e il suo sapore delicato. Una fragrante pasta frolla farcita con delicata crema aromatizzata con succo e scorza di limoni biologici. Durante la preparazione della crema consiglio di aggiungere poco succo di limone e assaggiare, eventualmente aggiungerne dell'altro in modo tale da realizzare una crema che vada incontro ai propri gusti personali. Una crostata che ha riscontrato molto successo per la sua…

Quanto è buona la Crostata di susine con crumble! E poi è anche facilissima da preparare e piacerà davvero a tutta la famiglia, bambini compresi!