Crostata della babbaiola

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La crostata della Babbaiola è una specialità di una pasticceria di Posillipo (quartiere di Napoli) specializzata in babà (da cui il nome, babbaiola) dove la signora Rosa Breakfast Torte, Mimosa, Pie Recipes, Sicily, Ricotta, Credenza, Food And Drink, Dessert, Pie

La crostata della Babbaiola è una specialità di una pasticceria di Posillipo (quartiere di Napoli) specializzata in babà (da cui il nome, babbaiola) dove la signora Rosa ha inventato questa delizia diventata famosa in tutta la città. Si tratta di una crostata al limone, delicata ma deliziosa: un guscio di pasta frolla viene farcito con una crema pasticcera arricchita da una crema di ricotta. Il procedimento è un pochino lungo ma abbastanza facile, e soprattutto il risultato è davvero…

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