Crostata caramello salato

La crostata al cioccolato e caramello salato è un dolce molto elegante, particolare e irresistibile che farà contenti gli amanti del cioccolato. È una crostata molto dolce che con la frolla al cacao e la ganache diventa un dessert d’effetto. Poiché è molto dolce la ricopriamo di scaglie di sale sulla superficie per potenziare il contrasto e attenuarne la dolcezza: da provare!

"Piero, ho fatto una torta fantastica! La devi fare pure tu!" "Tam è una vita che non faccio torte, qui stanno tutti a dieta!" "Piero, ma questa la devi fare! È strepitosissima! Figurati se non trov

Finale di BAKE OFF Italia 2015...in onore di una gran bel programma e...magari... in vista di un casting per l'edizione 2016... ecco una versione molto particolare della classica crostata. Grazie ai consigli dello Chef Daniele Gasparini, al quale ho chiesto consiglio dopo aver "sbagliato" il caramello, ecco la Crostata al Caramello Salato e Cioccolato... Qui il LINK al video (https://www.youtube.com/watch?v=UplwOR1nUto) Ingredienti: Base Frolla al Cacao: 160 gr.di farina 00, 30 gr. di…

Questa crostata Caramel Twist è un autentico intreccio di gusti golosissimi: caramello e cioccolato fondente.Le vostre papille gustative sono già impazzite?

Ricetta della Crostata al Caramello Salato del pasticcere, cioccolatiere, consulente, informatore ed imprenditore Stefano Laghi

Il caramello è un ingrediente della pasticceria che mi è sempre piaciuto molto, sia nella versione dolce che salata.Riuscire a prepararlo era una delle mie sfide personali.Esistono un sacco di varianti e ricette diverse per prepararlo e non sapevo proprio da quale partire, così per il mio primo caramello salato mi sono ispirata a un dolce di @fiordipistacchio. (Vi lascio il link del suo blog : https://www.fiordipistacchio.it/)Nella sua ricetta lei lo prepara con un cucchiaino di glucosio che…

La crostata al cioccolato con caramello salato è un dolce dal sapore intenso, perfetto per i più golosi. Ecco la ricetta

La ricetta di oggi è golosissima e ricorda un dolcetto che tutti abbiamo mangiato almeno una volta nella vita, un miliardo di volte nel mio...

La Crostata alle Noci e Caramello Salato è un dessert goloso preparato con una fragrante base di pasta, farcita da un ricco ripieno al caramello, panna e noci.

Ingredienti: - Per l'impasto: 170 g di farina 00 100 g di olio di semi 120 g di latte 120 g di zucchero 1 uovo medio 8 g di lievito - Per il caramello salato: 200 g di panna fr