Crispelle siciliane

Le crispelle di riso catanesi sono delle golosissime frittelle di riso dolci, aromatizzate con scorza d’arancia e vengono servite cosparse da una golosissima salsa al miele e succo d’arancia, a sua volta aromatizzata con della cannella. Tradizionalmente sono preparate a Catania, in occasione della festa di San Giuseppe in modo da festeggiare la festa del papà

Crispelle dolci di riso siciliane o zeppole di riso, cosparse di miele caldo e scorza di arancia. Ricetta originale e tradizionale catanese.

Le crispelle siciliane sono una prelibatezza che non manca su moltissime tavole della Sicilia nel periodo di Natale. Ecco la ricetta per prepararle in casa.

La sfincia è un dolce fritto tipico della tradizione siciliana. In dialetto viene chiamato spincia, che significa spugna. Il nome deriva da

Le crispelle calabresi sono delle frittelle di pasta lievitata. Sono diffuse in tutta la calabria, fritto tradizionale natalizio. Ricetta SerenaCucina

Ciao Amici, ho un sacco di ricette arretrate da postare...tra tutte, questa un pò fuori stagione ma se non fosse per le eccessive c...

La ricetta è presa da qui con una piccola modifica. Ingredienti: 500 gr di farina 00 350 gr di latte 20 gr di lievito di ...

Scopri di più sull'origine delle crispelle catanese, dette "i crispeddi"!

Dolce tipico della tradizione siciliana, prendono il nome crispeddi o crispelle (crespelle) perché la pasta lievitata, a contatto con lo strutto bollente, s’increspa

Se siete alla ricerca di un dolce goloso senza lievitazione, vi suggerisco di realizzare le crespelle di riso Siciliane ricetta bimby.

Dolci di Carnevale siciliani non possono mancare sicuramente per festeggiare il Carnevale. Il Carnevale in Sicilia è una festa piena di carri allegorici,

Le Crispelle catanesi, o “crispeddi” in dialetto, sono un tipico street food siciliano composto semplicemente da pasta lievitata farcita con due ripieni caratteristici: ricotta o alici. In questa particolare versione il ripieno è di alici piccanti e la forma della crispella è allungata. Le crispelle alla ricotta invece solitamente hanno forma rotonda. Ricetta semplice e della tradizione che affascina soprattutto per la preparazione che i “crispiddaru” fanno alle loro bancarelle e che…

Crispeddi o zeppole in catanese ricetta semplice e molto saporita … Ingredienti:Un litro di latte300 g di riso200 g di miele150 g di farina 0060 g di zucchero semolato20 g di lievito di birraScorza grattugiata di un’arancia e di un limoneUn cucchiaino di saleUn cucchiaino di cannellaZucchero a velo q.b.Olio per friggerePreparazione:Portare a bollore il latte con la cannella. Aggiungere il sale, versarvi il riso e cuocere a fiamma bassa fino a quando il latte non verrà completamente assorbito…

Mai come in questo periodo sto centellinando farina, lievito e in generale tutta la spesa. In genere sono una attenta agli sprechi ma oggi più che mai bisogna essere moderati sostanzialmente per du…

Sciogliere il lievito nell'acqua,fare l'impasto con tutti gli ingredienti,lasciare lievitare finchè l'ipasto stesso raddoppi il volume iniziale.Prendere man mano piccolr quandità di pasta allungarla

Le zeppole di San Martino sono dei dolcetti fritti tipici siciliani, realizzati tradizionalmente l'11 novembre. Si tratta di palline di pasta lievitata, ricoperte ancora calde di zucchero semolato.

Deliziosi dolcetti fatti di riso e latte e aromatizzati con arancia, limone, cannella e ricoperti da un’abbondante colata di miele

Le crespelle di riso, “crispisddi” in siciliano, sono delle frittelle che assumono questo nome, ed anche quello di zeppole, per via della superficie increspata che a fine frittura assumono queste semplici leccornie siciliane. Possiamo affermare che in ogni luogo della Sicilia esiste una variante ed ognuna rispecchia le diverse tradizioni di ogni territorio. Le... Read More »

Mai come in questo periodo sto centellinando farina, lievito e in generale tutta la spesa. In genere sono una attenta agli sprechi ma oggi più che mai bisogna essere moderati sostanzialmente per du…