Crema tiramisù

La Penisola del Gusto| Ricetta spiegata passo a passo della crema al mascarpone con uova pastorizzate o crude, perfetta per dessert, torte o pasticcini, buonissima anche da mangiare a cucchiaiate!

La ricetta che vi propongo oggi è la crema tiramisu di Luca Montersino, si tratta di una mousse al mascarpone e panna, preparata con uova pastorizzate . Il procedimento per realizzare la base d'uovo è simile a quello utilizzato per la meringa italiana, si prepara infatti uno sciroppo di acqua e zucchero, che versato bollente nella ciotola con le uova, le pastorizzerà rendendole sicure perchè non più crude. Inoltre questa base risulterà più stabile così da rendere la crema al mascarpone più…

Crema al mascarpone, savoiardi e caffè: la ricetta originale del tiramisù, il più classico e celebre tra i dolci italiani, fatta con semplicità e tradizione

Il tiramisù alla crema di pistacchio è un dolce al cucchiaio sfizioso e goloso, una variante della ricetta classica. Scopriamolo insieme!

Tiramisù a cosa pensate? Al dolce al cucchiaio più amato al mondo fuor di dubbio! Ho aspettato un po' prima di condividermi la mia ricetta vincente, quella che non ho mai smesso di preparare, la ...

Scenografica e semplice da preparare la Torta Tiramisù è un dolce originale perfetto per le grandi occasioni.

Il tiramisù è un vero e proprio classico che si può preparare per una normale cena o per una ricorrenza particolare. Vediamo la sua ricetta e come realizzarlo al meglio

La crema tiramisù con bimby è subito pronta per essere utilizzata nel vostro tiramisù appunto il processo di pastorizzazione dura un battere di ciglia!

Torta al caffè che si scioglie in bocca più buona di un tiramisù. Preparatevi a gustare la torta al caffè più deliziosa del mondo!