Crema di pistacchi dolce

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a cura di Luca Montersino (Titolare di Golsi di salute, riceractore di cucina e pasticceria salutistica, consulente, food manager) Ingredienti Pan di spagna 700 g Burrolì 150 g Zucchero a velo 275 g Tuorli d’uovo 350 g Farina debole 17,5 g Baking 150 g Zucchero semolato 325 g Albumi 1 n Bacca di vaniglia Montate […]

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