Crema al caffè per farcire torte

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Moka, Cream, Dessert, Espresso

La crema pasticcera al caffè è una variante della classica crema pasticcera, aromatizzata al caffè. Perfetta per farcire torte di pan di spagna, crostate di pasta frolla o bignè di pasta choux, è così buona che risulta irresistibile anche servita come dolce al cucchiaio! Anzi, per tutti gli amanti del caffè propongo anche di utilizzarla come farcitura per dei morbidi cornetti di pasta brioche! La crema pasticcera al caffè ha un intenso aroma di caffè, può essere preparata con il caffè…