Cottura lenta

Ravviva il tuo gioco di cucina con le nostre migliori ricette a cottura lenta! Pasti deliziosi, facili e sani con un solo clic. Inizia a cuocere a fuoco lento oggi!

CARCIOFI ALLA ROMANA 😋 🕛Tempo di preparazione: 10 minuti 🕐Tempo di cottura: 30 minuti 😊Difficoltà: media 🍽Dosi: per 4 persone 🤑Costo: basso

La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette, una guida per scegliere i migliori vini e consigli per cucinare in modo sano e gustoso.

Ricette con la Slowcooker

Un classico della cottura lenta: il Brasato di guancia di manzo al vino rosso. Un taglio che si sposa perfettamente con la cottura a temperature al di sotto dei 100 gradi perché permette al collagene di sciogliersi trasformandosi in gelatina, il che rende morbidissima la carne della nostra ricetta

Della cottura a bassa temperatura se ne parla da tanto e sempre più spesso, soprattutto nei ristoranti e nelle cucine professionali. Cosa significa cucinare a bassa temperatura lo capiamo tutti... significa cuocere un alimento ad una temperatura più bassa e (naturalmente) per molto più tempo in modo da ottenere una cottura lenta ed omogenea tra

Ebbene sì, mi è arrivato un nuovo elemento per la mia cucina, la slow cooker. Graditissimo regalo di Natale ed entusiasmo per il tipo di cottura facile e comodo. Le slow cooker sono pentole elettri…

Come suggerisce il nome, si tratta di una cottura lenta. A volte addirittura di 6-8 ore. È il modo migliore per preparare un cibo. Continua su Cook

Un piatto semplice e gustoso, adatto alla stagione autunnale. Un delizioso spezzatino in cui la carne di manzo (grass fed) viene resa morbida dalla lenta cottura nella slow cooker. Ricetta low FODMAP, senza glutine e senza latticini.