Cotoletta alla petroniana

Le cotolette gisse sono un secondo di carne della cucina svizzera, alle quali la frittura prima, e il forno poi, imprimono un particolare e gustoso sapore. Ecco i passaggi per la ricetta delle cotolette gisse.

La cotoletta alla bolognese o petroniana è uno dei piatti tradizionali antichi della cucina bolognese da me più amati, che utilizza oltre alla carne altri due ingredienti di cui non riesco a fare a meno: il prosciutto crudo e il parmigiano reggiano. Se vuoi fare felice un bolognese oltre alle tagliatelle preparagli questo piatto è […]

Volete una cotoletta diversa da quella alla milanese? Ecco la ricetta della cotoletta alla petroniana o alla bolognese, che dir si voglia

La cotoletta alla bolognese è una vera leccornia, perfetta da servire se desiderate una pietanza ricca e saporita! La cotoletta alla bolognese, conosciuta anche come cotoletta alla petroniana, è un succulento piatto di origine bolognese. Gli emiliani, si sa, sono maestri della cremosità e dei condimenti "ricchi", e per questo sarà difficile resistere a una succulenta cotoletta preparata in questo modo: fidatevi di noi, questo piatto è pura libidine! Da accompagnare con la verdura di stagione…

Bhe la cotoletta alla milanese non è l'unica cotoletta in circolazione e questa, tipica di bologna secondo me è più saporita. Anche molt...

La cotoletta alla petroniana è una ricetta originaria della città di Bologna che prende il nome dal suo santo patrono, Petronio. L'uomo las

La cotoletta alla bolognese, chiamata anche petroniana, è una cotoletta ricca, niente di leggero le diete proteiche non la prevedono, dal sapore intenso. Un vero e proprio comfort food. Ma dove mangiare la cotoletta alla bolognese? Se volete mangiare l’autentica cotoletta alla bolognese e non avete voglia di prepararla a casa seguendo le nostre indicazioni, ecco 5 posti dove mangiare la cotoletta alla bolognese perfetta.

Volete una cotoletta diversa da quella alla milanese? Ecco la ricetta della cotoletta alla petroniana o alla bolognese, che dir si voglia

Potete chiamarla anche Petroniana, ma non definitela mai una milanese rafforzata: la cotoletta alla bolognese ha una storia e un'identità. Ecco la ricetta

Cotoletta alla petroniana Ingredienti: 2 fette di lombo di maiale già battute 2 uova 300ml di panna noce moscata q.b. 30g grana grattu...