Coppa di maiale arrosto

Uno dei tagli più economici del maiale, con una lenta cottura riesce a regalare un sapore ed una tenerezza unici. Ho voluto mantenere la ricetta con pochissimi ingredienti per renderla semplice e veloce. Fidatevi che il gusto non mancherà!

Cocotte da mettere in forno senza troppi patemi per piatti morbidi e succosi.

Coppa di maiale al forno: succulenta

Ingredienti per 4 persone: 600gr di capocollo (detto anche coppa) di maiale in un unico pezzo 4 fette di pancetta stesa tagliata grossa 2 rametti di

INGREDIENTI: 800 gr di capocollo di maiale in un unico pezzo, 7-8 patate medie, 1 bicchiere di vino bianco, 2 bicchieri di acqua, 3 foglie di alloro, 3 rametti di rosmarino, 2 spicchi d'aglio, sale qb, pepe qb, olio qb. Salare e pepare la carne mettere poco olio in una teglia da forno e rosolare la carne da tutti i lati sul fuoco, aggiungere vino, acqua, l'alloro, il rosmarino, l'aglio e mettere la teglia in forno per 1h e 30' a 180°. Passato il tempo aggiungere le patate a tocchetti (se…

Questo taglio è ricco di grasso, che ha bisogno di un calore lento e costante per sciogliersi, rendendo la carne succulenta e gustosa. Per le lunghe cotture, scegliete una birra di tipo ambrato: la sua ricchezza aromatica bilancia molto gradevolmente le note amare che nella birra aumentano quando viene concentrata in cottura

Per la ricetta dell'arrosto di maiale alla birra, pelate il sedano rapa e riducetelo in cubi. Legate la coppa di maiale a mo’ di arrosto: il modo più ...

ricetta Stinco di maiale arrosto

Stanchi del solito arrosto? L’Arrosto di maiale ripieno, che sembra uscita direttamente dai ricettari della nonna, è tipica della cucina tradizionale contadina. Gustosa e sfiziosa, stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di grandi e piccini. L’Arrosto di maiale ripieno è un secondo di carne tipico della cucina tradizionale italiana, un vero e proprio “must” della cucina rustica, la cui preparazione al forno lo rende perfetto per un pranzo domenicale, quando si ha bisogno di un…

Un arrosto dalla crosta croccante, sapida e profumata, e un'interno succoso, saporito e di una morbidezza commovente!

Questo è proprio un secondo da domenica!!! E’ una di quelle ricette facili, di quei pasti lasciati a cuocere in forno senza fretta. La carne diventa così tenera che si potrebbe tagliare con un grissino e la crosticina croccante lo rende un secondo davvero irresistibile. Ingredienti per circa 5/6 persone 1 cosciotto di maialino circa 2 kg 4 cucchiai di olio 1 rametto di rosmarino 2/3 foglie di salvia 1 spicchio d’aglio Pepe e sale Preparare il trito aromatico con il rosmarino, la salvia e lo…

L' arrosto di maiale bardato è un secondo piatto succulento e goloso, da preparare in qualziasi occasione, in famiglia mette tutti d'accordo.

La coppa di maiale al forno è un secondo piatto perfetto da preparare se si hanno ospiti a cena: ecco come si realizza.

Arrosto alla birra: dovete provarlo! 2 kg coppa di maiale (in un solo pezzo)330 cl birra chiara3 carote (medie)3 cipolle (medie)q.b. olio extravergine...

Ricetta arista di maiale farcita alle mele. Ricetta con foto passo passo dell'arrosto di maiale alle mele. Ricetta tipica invernale.

La coppa di maiale alla pizzaiola è un secondo piatto facile e gustoso. Inoltre, con il condimento è possibile condire la pasta.