Confettura di cipolle di tropea

Le cipolle di Tropea sono state per me una vera rivelazione: tempo fa ero molto ostile alle cipolle, ma da quando ho scoperto quelle di tropea – dolci e delicate – mi sono gradualmente rassegnata a tutti i tipi di cipolla, anzi, ho cominciato a usare le cipolle in tutte le occasioni utili. Così ho...

Non sarà indicata a colazione, con il caffellatte, ma è sicuramente perfetta per fare un figurone con gli ospiti durante un pranzo o una cena importante.

La Confettura di Cipolle di Tropea è una di quelle conserve di cui non potrai più farne a meno. Provala accompagnando del formaggio stagionato o della carne arrosto e vedrai che sapore.

Una ricetta affascinante da provare subito. Il Flan di Parmigiano Reggiano e confettura di Cipolle di Tropea è perfetto per iniziare un pasto nel migliore dei modi

La marmellata di cipolle rosse è una Confettura dal piacevole gusto Agrodolce preparata con Cipolle rosse (meglio se di Tropea), Zucchero e Aceto di vino bianco. Una marmellata perfetta per accompagnare Formaggi da gustare con la Carne o per farcire Panini. In commercio ne esistono di ottime ma vi assicuro che quella fatta in casa è una vera Prelibatezza, soprattutto quando è appena fatta!

La Composta di Cipolle di Tropea al Balsamico è una golosa marmellata perfetta da servire con i Formaggi, i Crostini di Pane, gli Arrosti oppure il Pesce!

La Marmellata di cipolle è una conserva fatta in casa squisita con cipolle rosse di Tropea e zucchero di canna, ideale per formaggi e carne

The Green Paprika & Paprika: 7.Marmellata piccante di cipolle di Tropea _ Lilahagyma lekvàr erospaprikàval

La cipolla è una pianta antichissima, si coltiva facilmente in tutto il mondo, è estremamente economica e molto versatile. Veniva utilizzata già dagli Egiziani e dai Greci, mentre i gladiatori romani se la strofinavano nel corpo per rassodare i muscoli. E qui, cade il mito di Massimo Decimo Meridio ("Al mio segnale, strusciateve de cipola!"). La pianta veniva anche usata come merce di scambio, come medicinale per il mal di testa o per far rivivere i morti (e ci credo!). Si contano una decina…