Condimento per gnocchi di patate

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a pasta dish with meat, cheese and sauce on a plate next to a fork

Sei alla ricerca di un primo piatto sfizioso? Tra le tante soluzioni, ti proponiamo 10 ricette facili e veloci per primi piatti davvero deliziosi. Le grandi ricette classiche della cucina italiana includono moltissimi primi piatti: l’ideale per chi ama la pasta, gli gnocchi, le lasagne, i ravioli, i risotti, le zuppe, le minestre e le […]

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a white plate topped with yellow food on top of a blue and white table cloth

Ingredienti per 4 persone: per gli gnocchetti 1 kg di patate 300 g di farina 1 uovo sale per il condimento: 300 g di speck tagliato a cubetti 200 ml di panna 2 bustine di zafferano una noce di burro parmigiano grattugiato pepe Per prima cosa lavare e lessare le patate con la buccia: pelarle mentre sono ancora calde e passarle nello schiacciapatate. Fare una fontana al centro e versare la farina, l'uovo intero sbattuto e un pizzico di sale: Amalgamare tutto e ricavare tanti piccoli filoncini…

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