Come cucinare le seppie

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some food is being prepared and ready to be eaten on the grill with text overlay

Le seppie alla piastra (o alla griglia) sono un secondo di pesce semplice da preparare e davvero molto sfizioso. La preparazione non comporta particolari difficoltà ma bisogna stare molto attenti alla gestione della cottura altrimenti questi molluschi tenderanno a diventare duri o gommosi. Vai alla video ricetta del food blog Mangia Bevi Godi. #seppie #griglia #barbecue

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a bowl filled with pasta and bread on top of a table

Questo è un piatto di estrema semplicità ma anche di grande gusto. E' un modo super facile per cucinare le seppie, che si può anche preparare il giorno prima per mangiarlo il giorno dopo. Sarà ancora più buono. Il sughetto è delizioso e vi consiglio di accompagnarlo con dei crostini di pane. Mi ringrazierete!!! :-)

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some kind of food that is in a pan

Le seppie ripiene sono un secondo di pesce ricco di sapore, molto semplice da preparare e perfetto per ogni occasione! In questa ricetta abbiamo realizzato un ripieno con i tentacoli della seppia e dei pomodorini e abbiamo cotto le seppie in forno profumandole con del rosmarino. Scopri la ricetta!

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an octopus dish is served on a plate with the caption sepie alla pasta by mangia bevi godi

Le seppie alla piastra (o alla griglia) sono semplicissime da preparare. Si tratta tuttavia di una preparazione che nasconde numerose insidie. In questa guida/ricetta del food blog Mangia Bevi Godi sono spiegati tutti i trucchi e consigli per un risultato perfetto. #seppie

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a white plate topped with scallops and peas on top of a blue table

Le seppie con piselli in bianco sono un secondo di pesce semplice e veloce da preparare. Solitamente i piselli sono utilizzati insieme alle seppie in umido ma quest'ultime sono ottime anche preparate in bianco. La ricetta è molto semplice ma bisogna prestare attenzione a non cuocere troppo a lungo le seppie altrimenti diventano gommose. Per ovviare al problema io faccio una cottura separata tra i molluschi e i piselli. Vai alla video ricetta del blog di cucina Mangia Bevi Godi.

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