Cioccolato plastico

Il cioccolato plastico è una pasta al cioccolato molto malleabile, che si utilizza per la decorazione di torte e la creazione di nastri, fiocchi, fiori ecc.

Cioccolato plastico, con cioccolato bianco, facile da preparare a casa per decorare con fantasia torte e cupcake.

Cioccolato plastico con cioccolato fondente, per fare golose decorazioni ai nostri dolci ! Questo cioccolato si lavora molto bene ed è tanto facile da fare !

Cioccolato plastico Ingredienti: 200 gr cioccolato fondente 60 gr glucosio 2 cucchiai di acqua Preparazione: Sciogliere il cioccolato a bagno maria. Ag…

Cioccolato plastico (senza glucosio)

Ricetta Dessert ricetta cioccolato plastico decorazioni senza glucosio

Questa non è una ricetta bensì un procedimento per ottenere delle sfoglie di cioccolato, adatte a decorare dolci come il profitterol o tanti altri. Non è un metodo che sostituisce il cioccolato plastico, nè le decorazioni con il temperaggio. E' un metodo simile alla lavorazione fatta con lo shock termico solo che in questo caso non serve una lastra di marmo congelata bensì un semplice frullatore. Sfoglie di cioccolato Ingredienti: Cioccolato fondente o al latte o bianco Altro: Cacao amaro…

Il cioccolato plastico non è altro che un preparato a base di cioccolato che lavorato con il glucosio, assume un aspetto “plastico”, ovvero modellabile e stabile. Preparare il cioccolato plastico (bianco, scuro o colorato) è abbastanza semplice. Occorre porre un po’ di attenzione alle dosi degli ingredienti ed alla loro lavorazione. Esistono diverse ricette per

Il cioccolato plastico è una pasta che si usa per ricoprire e decorare torte, come la pasta di zucchero e l’MMF. Mentre questi ultimi due hanno un sapore extradolce (secondo me immangiabile!), il cioccolato plastico ha il sapore del cioccolato, un po’ più dolce. Potete decidere di fare il cioccolato plastico con il cioccolato fondente o, se volete colorarlo, con quello bianco. Queste sono le dosi per fare qualche decorazione in cioccolato plastico su una torta o per dei cupcake. Se volete…

Il cioccolato plastico è un preparato a base di cioccolato che lavorato con il glucosio o con il miele, assume una forma “plastica”, ovvero modellabile.