Cibo toscano

Per un’ottima riuscita scegli pere abbastanza mature e un pecorino non troppo stagionato, in modo che sia le pere che il formaggio possano facilmente coprire il pezzo di arista, aderendo bene alla carne e al prosciutto.

Se ami la Valle d'Aosta, avrai avuto occasione di scoprire le sue belle montagne ma anche di apprezzare il suo vino eccellente e la sua cucina l

Pensate che il caciucco si faccia solo con il pesce? Sbagliato. Esiste anche il caciucco di carne: si chiama scottiglia ed è un piatto tipico toscano, o meglio della Maremma. #ricette #scottiglia #spezzatino #vitello #carne #cucinatoscana #ricetteitaliane

La ricetta originale della trippa alla fiorentina, un chicco della cucina tipica toscana. #cucinatoscana #cucina

ragu fatto in casa, ragù di carne,

Per il mio giovedi' grasso, non potevo che pubblicare una bella ricetta di carne succulenta, quelle nelle quali la scarpetta e' obbliga...

Eccomi di ritorno dopo quattro giorni trascorsi in terra toscana... tra passeggiate mano nella mano per le vie di Firenze e una gita fuori porta nel Chianti. A Firenze hanno dedicato odi e poesie alcuni tra i poeti più famosi al mondo e non è difficile immaginare il perché. Una delle mie preferite è La città di Pablo Neruda, poesia inedita che venne letta a Palazzo Vecchio nel marzo 2004 in occasione del centenario della nascita del poeta. Un po' come con le persone, le città che più mi…

Il castagnaccio toscano, una ricetta della cucina toscana con i suoi sapori netti e il suo modo di esaltare i prodotti della sua terra.

Scopri come portare la magia della Toscana nella tua cucina con la ricetta autentica del Cantuccio Toscano. Perfetti da inzuppare nel Vin Santo o da gustare da soli, questi dolci sono un viaggio nei sapori e nella tradizione italiana. 🇮🇹✨

La ricetta originale Toscana della Ribollita.

Buona sera a tutti!! il pane che ho preparato ieri praticamente non ha fatto nemmeno in tempo ad uscire dal forno che era già finito, lo ...

I 19 migliori piatti tipici toscani, quelli che rappresentano la cucina della Toscana, dal cacciucco ai pici all'aglione, dai "pani" dolci a quelli inzuppati.

Piatto tipico della cucina regionale toscana a base di carne di manzo, vino rosso e pepe nero: ecco la ricetta per farlo a casa - anche quando l'estate non brilla

Antipasto Toscano

Ho sentito spesso parlare del tonno di carne, ma non immaginavo mai una bontà di tale portata. Qualche tempo fa avevo visto una ricetta del tonno di gallina, ricetta che ho provato, ma che è nulla in confronto al tonno del Chianti: un piatto […]

Il peposo è un piatto tipico toscano molto antico, risalente al tempo della costruzione della cupola del Duomo di Brunelleschi.

Pici all'aglione: Ricetta originale toscana | Chiarapassion

In ogni tavola toscana che si rispetti il crostino nero, o crostino ai fegatini (di pollo), non manca mai. Anche nelle osterie se chiedi un..

Gli spaghetti alla san Martino sono una ricetta facile e gustosa. Si chiamano in questo modo perché solitamente vengono preparati

Il peposo del Brunelleschi, o semplicemente peposo, è un secondo piatto tipico toscano, molto invitante e ideale per una cena fra amici o in famiglia. Il peposo del Brunelleschi è conosciuto anche come peposo dell'Impruneta, comune di Firenze a cui si fa risalire la ricetta originale. È uno spezzatino alla toscana dal sapore intenso e deciso, perfetto da servire durante una cena conviviale. Questa ricetta ha origini molto antiche e risale proprio ai tempi del Brunelleschi. La tradizione…