Cibo indiano

Il Pollo Tikka Masala è un gustosissimo piatto della tradizione indiana che si prepara con Bocconcini di Pollo, Spezie, Yogurt, Panna e Passata di Pomodoro.

Barfi Indiano con Fantasia di Pistacchi: il nome, seppur misterioso, rivela il suo significato: “barfi” in hindi significa neve. Come molti altri dessert indiani, anche il Barfi è estremamente dolce, spesso servito a piccoli pezzi. Un dessert a base di latte in polvere (o condensato) con varie interpretazioni. Tutte le versioni condividono l’uso di frutta secca come noci, mandorle, nocciole e pistacchi, arricchite da spezie come il cardamomo. Preparare il Barfi Indiano con Fantasia di…

Se siete appassionati di cucina, vi consigliamo 10 ricette indiane da fare a casa senza difficoltà e facendo felici gli ospiti

Il naan è un pane tipico indiano, realizzato con un impasto allo yogurt che lo rende sofficissimo ed elastico. Solitamente questo pane viene utilizzato per accompagnare piatti o salse di vari tipi. Realizzare il naan in versione vegana è davvero semplice: basta sostituire lo yogurt con uno di soia e il latte con del latte vegetale non zuccherato. Ecco la ricetta!

Il ristorante di cucina indiana a casa vostra. Ricette facili da provare subito!

Un cremoso Pollo Tikka Masala così ha due segreti: la marinatura nel pollo nello yogurt e una salsa alle cipolle da urlo. Segui la ricetta. #ricette #cucinaindiana #tikkamasala #munchiesitalia #riso #pollo

Ricetta vegana "Dahl di lenticchie rosse" - Un cremoso Dahl di lenticchie rosse è il perfetto comfort food in ogni stagione! Ricco, saporito e delizioso, è servito con dell’ aromatico riso basmati.

Conoscete il Pane Naan? E’ un pane tipico dell’India, ma diffuso in tutto il medio Oriente. Viene utilizzato come vera e propria forchetta, infatti in India si usa mangiare con le mani e soprattutto utilizzando questo pane per prendere altro cibo. Viene accompagnato da diverse salsine, è ottimo con l‘hummus di ceci ma anch con i Babaganoush di melanzane – con verdure ma anche con la carne di agnello. Mi è capitato di mangiarlo per la prima volta in un ristorante indiano qualche anno fa, in…

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La #cucina #indiana utilizza ogni tipo di #spezia e profumo per insaporire i propri piatti. Le #spezie hanno molte proprietà benefiche: il peperoncino, ad esempio, fa bene al cuore; il #curry ha qualità antinfiammatorie ed antiossidanti, utili ad alleviare l’affaticamento del fegato. Il cardamomo favorisce la digestione profumando l’alito. Vediamo alcuni #piattiindiani da provare assolutamente! #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #ricette…

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Tramezzini Fritti Indiani (con formaggio o patate)

Il butter chicken è un secondo piatto tipico della cucina indiana cremoso e ricco di sapore, provatelo come alternativa al pollo al curry.

Il chapati è un pane indiano la cui ricetta è diffusa in tutta l'Asia Meridionale. Realizzato senza lievito si prepara in pochi minuti e sarà perfetto anche per chi è intollerante ai lieviti. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo e tanti consigli utili per un risultato perfetto

Il Naan (Pane Naan) è un pane lievitato con yogurt nell'impasto tipico della cucina indiana perfetto per accompagnare curry e piatti unici!

Le Pakoras indiane con spinaci sono un piatto sfizioso e saporito, con un profumo inebriante che invita alla prima forchettata! Si tratta di una preparazione molto appetitosa pur nella sua relativa semplicità e velocità di realizzazione. Basteranno pochi accorgimenti per portare in tavola un piatto goloso e nutriente che farà felici i vostri invitati e tutti gli amanti di una pietanza squisita e originale. Le Pakoras indiane con spinaci sono apprezzatissime anche dai palati più difficili…

Blog dedicato alla buona cucina contenente ricette fotografate divise per categoria. Foodblog, Foodblogger, Blog di cucina, Ricette, Food

Polpettine piccolissime in una salsa al latte di cocco e curry. Un'idea simpatica da apeitivo o finger food, ma anche un secondo o un piatto unico da servire con riso jasmine o basmati

Salsine, piatti veg e finger food ispirati alla cucina più profumata del Pianeta, e resi speciali da spezie e aromi esotici