Cibo brasiliano

Cosa c'è di meglio in cucina dello scoprire tradizioni alimentari diverse dalle nostre? Ecco le coxinhas: delizie che arrivano dal Brasile!

Quando penso al Brasile, subito la mia mente corre alla Feijoada! La considero il piatto della tradizione per eccellenza, forse perchè un...

Ricetta Acarajé con vatapa è un piatto tipico della cucina afro-brasiliana, composto da una pasta di fagioli del tipo feijão-fradinho (il nostro fagiolo bruno con occhio nero)

La ricetta del famoso street food brasiliano a base di baccalà

Dolcetto di arachidi (Paçoquinha de amendoim) #ricette #food #recipes

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I pao de queijo o pane di formaggio sono un tipico cibo brasiliano, che mia cognato mangiava quotidianamente quando viveva nella sua città natale.

Negli ultimi anni questo taglio tipico brasiliano ha iniziato a spopolare anche in Italia. Scopriamo quindi che cos’è e come cucinare la picanha.

E se fossimo in Brasile con tutta la combriccola dell'Abbecedario culinario mondiale per goderci lo spettacolo unico delle scuole di samba che sfilano per il Carnevale, e se durante la visita ad una delle città avessimo voglia di un salgadinhos, uno di quegli snack salati che rappresentano il cibo di strada brasiliano? Avremmo solo l'imbarazzo della scelta, ma se tra i vari salgadinhos ci trovassimo davanti degli arancini?? Beh basterebbe addentarne uno per capire che degli arancini hanno…

Feijoada In Brasile si mangiano con il riso tutti i giorni. La ricetta più semplice è anche la migliore. Ecco come prepararla! Preparazione mettia a bagno i fagioli neri secchi per una notte il gio…