Chiacchere carnevale

Mi sono ispirata alla ricetta di Sonia Peronaci,vi assicuro che sono venute davvero squisite, croccanti e con le classiche bolle. Chiacchere di carnevale!

Ricetta delle chiacchiere fatte in casa, le Sfoglie croccanti dolci con lo zucchero, Friabili e profumate come in pasticceria, fritte ma non unte!| La Penisola del Gusto

Le chiacchiere sono una ricetta tipica di Carnevale, conosciute in tutta Italia anche con il nome di cenci, frappe o bugie.

Quando una chiacchiera tira l'altra. Ho visto la ricetta sul blog di Assunta , e sarà perché la ricetta è del maestro Iginio Massar...

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Con questo nome mia mamma ha salvato questa ricetta. Su un foglio di un blocchetto per appunti, con le dosi scritte solo in parte perchè una volta si usava così, le dosi erano per la farina, le uova e lo zucchero, poi tutto il resto era”ad occhio” , si sapeva per esperienza impastando quale era la dose giusta di acqua e la consistenza che doveva avere la pasta, quindi anch’io ho devuto provare la ricetta per capire se andava bene. Queste chiacchere me le ricordo molto bene, la sig. Zanzi…

Febbraio è ben rappresentato dalle chiacchiere di carnevale, dai coriandoli e dalla possibilità di indossare un costume e girare mascherati.

Le Chiacchiere di Carnevale Magiche, le chiamo così perchè con soli 2 ingredienti si ottengono delle chiacchiere deliziose, friabili, ricche di bolle a prova di pasticceria, se non è magia questa!

Da che io mi ricordi non appena arriviamo nel periodo del carnevale la mia mamma inizia a fare i cenci . Che poi in ogni regione, anzi in o...

Il Carnevale si avvicina ed una ricettina in occasione di questa festa non può mancare! In realtà nella mia famiglia non è mai stato festeggiato molto, a parte quando ero bambina, dove si andava con i vestiti più stravaganti a vedere maschere e carri di…