Ceci e baccala

Una delle tante ricette a base di baccalà tramandate delle massaie elbane: il baccalà con i ceci.

La zuppa di ceci e baccalà è una ricetta molto semplice. Ma tanto è semplice quanto gustosa e genuina. Non ci credete? Allora provate e mi saprete dire

Se preferisci, segui la video ricetta di queste lagane calabresi INGREDIENTI 200 g di ceci 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota 400 g di filetto di baccalà, ammollato 200 g di pomodori pelati, a pezzetti Erba pepe 1 peperone dolce secco peperoncino piccante Olio extra vergine d’oliva SalePepe Per la pasta: 150 g […]

Pochi ingredienti sono necessari per preparare baccalà e ceci eppure il sapore di questo secondo piatto è davvero ineguagliabile! Baccalà e ceci è uno di quei piatti che proprio non possono mancare nei ristoranti più tipici della capitale. Semplice e povero ma dal sapore intenso, ha sfamato a lungo la popolazione permettendole di fare il pieno di proteine con due ingredienti essenzialmente poveri. La ricetta tradizionale prevede davvero pochissimi ingredienti: ceci e baccalà ovviamente, ma…

Preparazione 300 g di baccalà ammollato, pepe, 1 l di brodo, 480 g di ceci lessati in scatola (peso netto sgocciolato), 2 spicchi di aglio, rosmarino, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, peperoncino piccante. Priva il baccalà della pelle e delle eventuali spine, taglialo a tocchetti e cuocilo al vapore per circa 10 […]

La base di ogni Buon Piatto e' l'eccellenza degli ingredienti, staro' qui a dirlo 1000 volte.La maggior parte dei post che pubblico sono ...

Ricetta Portata principale Pasta ceci e baccala' (simonetta) - Ricetta Petitchef

Baccalà al vapore, crema di ceci e paprika è un ottima ricetta per un secondo piatto leggero ma molto nutriente e perchè no, piccante al punto giusto. Scopri la ricetta in poco tempo!

Oggi un primo veloce e saporito: la calamarata di ceci e baccalà. Con ingredienti semplici e due passaggi rapidi, porterete a tavola un primo veramente gustoso. La ricetta proviene dal libro Scuola di Pesce di Alice Cucina, molto interessante e ben fatto, anche se un po' costoso a mio parere. Come sempre ho apportato qualche modifica: libri e riviste sono per me spunti di partenza importanti, ma difficilmente rifaccio le ricette tal quali, ogni volta ci devo mettere del mio. Calamarata ceci…

La pitta mpigliata cosentina, chiamata pitta nchiusa nella zona del catanzarese, con la precisione ha origine a San Giovanni in fiore.