Cavolfiore viola

Il cavolfiore viola appartiene alla famiglia delle crucifere e rispetto al cavolfiore più comune contiene una quantità maggiore di antiossidanti. Gli antociani oltre a regalare questa straordinaria tonalità hanno proprietà benefiche per il nostro organismo. Il cavolfiore viola al forno, in questa ricetta, è arricchito da pangrattato, formaggio e prosciutto e diventa perciò un gustoso piatto unico.

Cavolfiore viola, caratteristiche e proprietà di questo ortaggio e tante ricette per prepararlo al meglio

400/450 gr di cavolfiore viola 1 uovo piccolo 50 gr di Parmigiano 4 cucchiai di latte 3 cucchiai di Pan grattato 1 noce di burro Una manciata di pistacchi salati 250 gr di patate 1 carota media 1 bustina di zafferano 1 tazza di brodo vegetale (250 ml circa) Olio evo, sale #cavolfiore #flan #vegetarian #saffron

Sono almeno 10 i Tipi di Cavolo più diffusi in Italia. Vi parliamo delle loro caratteristiche e vi suggeriamo delle saporite ricette per portarli in tavola.

Una domenica mattina rilassante, una passeggiata sul lungomare di Forte di Marmi per godere di un sole incredibilmente tiepido, una capatina sulla spiaggia per riempire i polmoni di un’aria così pungente di iodio che solo quando i cavalloni di schiuma bianchissima si rincorrono alti fino alla battigia si può sentire e Leopoldino che scava e annusa e scava. Le festività stanno per finire ed io mi sento già in caduta libera verso la primavera. Tornerà il freddo probabilmente, ma le giornate si…

Il risotto è un primo piatto ideale da gustare nei periodi più freddi dell'anno. Ecco una vera prelibatezza: la ricetta del risotto con il cavolfiore viola

Croccanti e delicati i cavolfiori ripassati in padella sono un ottimo contorno, sano e nutriente perfetti per accompagnare gustosi secondi piatti di carne, pesce o crostacei.

La vellutata di cavolfiore viola è una zuppa light, sana e vegan, a base di cavolo viola e patata, ricca di proprietà benefiche.

Cous cous di cavolfiore violetto

Il Cavolfiore con Cipolle e Olive Nere è un contorno sfizioso che si può preparare con tutti i tipi di cavolfiore esistenti, gustoso, colorato e pronto in pochissimo tempo.

Il cavolfiore viola ha lo stesso sapore di quello bianco, ma è ricco di proprietà anti ossidanti ed è perfetto per rendere i nostri più colorati e gustosi.

Una vellutata dal colore particolare ed elegante, perfetta per le cene autunnali e invernali. La nostra ricetta per la vellutata di cavolfiore viola!

Un primo piatto buonissimo e scenografico, che possiamo guarnire e personalizzare in tanti modi per gustarlo nelle fredde sere autunnali.

Maria Sole🌞 on Instagram: "Cavolo viola al forno su un letto di hummus! Fatto così lo adoro 🤩 Ingredienti (dosi a sentimento): 1 cavolo viola Olio extravergine Sale Miele Noci tritate grossolanamente Timo Semi di sesamo A piacere: pepe Cottura: 180º per circa 15-20 min o comunque finché non saranno tenere (per fette più spesse potrebbe volerci anche mezz’ora). Per l’hummus frullare: 400 g ceci lessati, 2 cucchiai di tahina, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e di pepe…

Oggi ti propongo un'insalata un po' diversa dalle solite, che devi assolutamente provare. L'insalata di cavolfiore e carote è ricca di gusto e molto saziante, veloce da preparare perché non devi cuocere niente. Oltre al cavolfiore crudo, ho aggiunto le carote, arancione e viola, mais, olive, funghi e infine l'arancia. Io ho condito la mia insalata di cavolfiore e carote con l'acidulato di umeboshi e l'olio. Se non le conosci, le umeboshi sono un frutto giapponese simile alle prugne, anche…

Il pesto di cavolo viola è una ricetta facile e veloce, che consente di fare il pieno di benessere grazie al cavolo crudo. Scopri la ricetta!

La vellutata di cavolfiore viola è un modo semplice e veloce per cucinare questo ingrediente che io trovo bellissimo. :) Ricordo che un po’ di tempo fa una ragazza che segue il blog, pubblicò la sua “vellutata magica”, dove, grazie al succo di limone, il colore diventava di un bel rosa intenso. Leggendo il blog di Dario Bressanini, sono incappata in un articolo che ne parlava e dove spiegava il perchè di questa reazione chimica (se vi interessa lo trovate qui). Mi sembra un’idea splendida…

Polpette di cavolo viola. Oggi scopriremo come preparare un piatto vegetariano golosissimo: le polpette di cavolo viola, gustosissime polpette da servire calde e che piaceranno a tutta la famiglia.

“𝑭𝑳𝑨𝑵 𝑨𝑳 𝑪𝑨𝑽𝑶𝑳𝑶 𝑪𝑨𝑷𝑷𝑼𝑪𝑪𝑰𝑶 𝑽𝑰𝑶𝑳𝑨”💜🤤 con cuore filante e crema di pecorino. Un’ ottima ricetta per un antipasto diverso e buonissimo. Che ve ne pare ?! Fatemi sapere che ne pensate. 📌𝑺𝑨𝑳𝑽𝑨 𝑳𝑨 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑨...