Caviale ricette

Il Caviale di Aceto Balsamico è una preparazione di Cucina Molecola davvero d'effetto, ideale per arricchire numerosi piatti. Vediamo insieme come prepararlo!

Bollire 200 g di patate già pelate e fatte a pezzi. Una volta cotte schiacciarle con un passaverdura o uno schiacciapatate, condirle con 4 cucchiai di olio extravergine sale e pepe. Lasciare raffreddare

Deliziose tartine di pasta sfoglia con patate, salmone, caviale e panna acida. Poche cose mi piacciono di più di una bella tartina da prendere con due

Il caviale Sevruga Imperial ha un sapore deciso e marino. Stiamo parlando delle uova dello storione stellato, chiamato così per le scaglie ossee a forma di stella che si vedono bene sui fianchi del pesce. Le uova, le più piccole di tutte (2 mm di diametro), sono pronte dopo 8 anni di vita e tendono al grigio perlato

Battuto di gamberi rosa, panna acida e caviale | Giovanni D’Ecclesiis

Rotolini di sogliola un'altra ricetta con pesce ed agrumi abbinamento perfetto per un piatto più che perfetto buon appetito

La meravigliosa ricetta di oggi, un classico intramontabile di 25 anni fa, attualissimo, perché le felici intuizioni non hanno tempo...

Club sandwich di capasanta, midollo alla brace e caviale: un piatto dello chef Marco Molaro del Ristorante I Due Buoi di Olivola (AL).

Crostini di Caviale - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere i crostini al caviale.

Eccoci arrivati alla seconda puntata dello Starbooks di questo mese, l'Unofficial Downton Abbey Cookbook dell'autrice americana Emily Ansara Baines. Il libro è dedicato alle ricette che venivano preparate nelle cucine dei nobili inglesi agli inizi del '900 e pertanto comprende anche molti piatti di ispirazione francese. Settimana scorsa ci siamo fermati "downstairs" nella cucina della servitù, ma stavolta ci accomodiamo senz'altro nella favolosa sala da pranzo dei Conti di Grantham per…