Castagnole senza uova

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a white plate topped with powdered sugar covered doughnuts on top of a table

Le castagnole, o favette, sono uno dei dolci di Carnevale più amati e celebri. Si tratta di soffici palline fritte, preparate con un impasto veloce a base di farina, zucchero, burro, uova, lievito in polvere e aromi, ideali da servire a fine pasto o per un party a tema. Scopri con la nostra Melissa come farle in casa.

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powdered sugar donuts in a white bowl with sprinkles on the table

La ciambella al caffè e panna è un dolce semplicissimo da fare, fetta dopo fetta vi conquisterà per la sua sofficità data dalla presenza della panna montata inserita nell'impasto prima di infornarla, umida e dal sapore avvolgente, ecco un dolce che coccolerà qualsiasi momento della giornata.

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powdered sugar donuts in a blue bowl on a plate with toothpicks

Le castagnole sono un dolce tipico di Carnevale che danno il meglio di loro nella versione fritta. Fondamentale per realizzare delle ottime castagnole è fare un fritto a regola d'arte: 1) Friggere in abbondante olio mantenendo la temperatura costantane senza mai supera i 180°. 2) Usare un buon ol

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powdered sugar covered donuts in a white bowl

Le castagnole senza glutine sono la variante gluten free dei classici dolcetti fritti di Carnevale. Si preparano con un impasto a base di farina di riso, uova, zucchero e lievito in polvere, aromatizzato al rum e tuffato a cucchiaiate nell'olio di semi bollente: per un risultato goloso e fragrante.

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