Carré di agnello gourmet

Rosolare in padella il carrè di agnello intero con il burro e gli aromi nappandolo con un cucchiaio, rosolarlo piano facendo attenzione a non bruciare il burro. Quando sarà ben rosolato toglierlo e farlo riposare su una griglietta, eliminare dalla padella il burro di cottura in eccesso e deglassare con…

Il Carrè di agnello in crosta di erbe è un secondo piatto elegante e raffinato, ma al contempo anche molto rustico e saporito.

La ricetta per cucinare il carrè di agnello al forno con un semplice condimento di erbe aromatiche e un contorno di patate novelle. Un secondo piatto particolarmente indicato per i pranzi di festa del Natale e della Pasqua.

Aglio e Vaniglia: Carrè d'agnello in crosta di pistacchio su crema di patate e gocce di mirtillo al vino

Carrè di agnello su crema di piselli: scenografico, elegante e raffinato. Perfetto per stupire i tuoi ospiti! [Rack of lamb on peas puree]

Saporito e succulento il carrè di agnello in crosta di erbe e pistacchi : un secondo piatto che regala sensazioni uniche.

Per il carré di agnello alle erbe di Provenza ho scelto la metà del carré senza le costolette, la parte con filetto e controfiletto.

Per la #Pasqua ho pensato ad un menù speciale: il #carrè di #agnello! Scopri con me la ricetta di un classico con un saporito contorno di verdure. Se sei un amante dei sapori decisi, l’agnello saprà incontrare pienamente il tuo gusto, anche perché la sua carne viene resa ancora più saporita da aromi e spezie profumate. Io ho deciso di accompagnarlo con tante verdure colorate, patate, carote e cipolle.

Il carré di agnello è in assoluto uno dei tagli di carne preferito da tutti i grandi chef nel mondo. E a ragione... ha carni tenere e delicate e si può cucinare in mille modi. Questa è una delle ricette più classiche e saporite e la salsa è semplicemente fantastica!! Una presentazione di grande effetto degna di qualsiasi ospite... Ingredienti per 4 persone: 2 carré di agnello preparati " alla francese " ( cioè con le ossa già pulite ) 2 cucchiai di senape di Digione 3 fette di pancarrè senza…