Carote sott'olio

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a jar filled with carrots, cauliflower and celery sitting on top of a wooden table

La giardiniera, una delle conserve più apprezzate, é conosciuta in tante versioni come sott'olio, in agrodolce o sott'aceto. Quest'ultima é un mix di verdure come carote, sedano, cavolfiore, fagiolini, finocchi, peperoni e cipolline borettane e aceto che conserva tutti i sapori e i colori dell'estate. Un contorno croccante e profumato che sta bene con secondi di carne e di pesce, per arricchire panini super farciti o da servire come antipasto freddo. ricetta ricette giallo zafferano idee…

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a glass jar filled with lots of different types of vegetables and sauce on top of it

Le melanzane sott’olio senza cottura sono gustose, croccanti e bianchissime. Una conserva facile e veloce da realizzare per un contorno profumato, aromatico e irresistibile. Si tratta di melanzane tagliate a bastoncino o listarelle e condite a strati insieme a pezzetti di carote sedano e peperoni tutti a crudo. Ottime come antipasto sfizioso o contorno stuzzicante. ricette facili veloci estive conserve fatte in casa antipasti sfiziosi giallo zafferano idee cucina recipes #melanzane eggplant…

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Carote sott'olio and more

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