Carne in umido

Cremoso e ricco di sapore, il Filetto ai Funghi è un secondo di carne perfetto per ogni occasione. Ecco come prepararlo con funghi champignon e panna.

È un piatto di carne in umido da preparare con manzo o vitello o maiale. Esiste la versione in bianco o con l'aggiunta di pomodoro e fatto così viene speciale

Ricetta per ottenere uno spezzatino in umido con pomodoro da urlo con sugo denso e appiccicoso, con spezie e concentrato. CI vuole una pentola in ghisa o terracotta, un bel trito di verdure, la carne di manzo, un po' di vino rosso,

Ci sono giorni in cui parti per un lungo viaggio senza muovere un passo. Giorni che ti fanno capire che niente sarà più come prima ma solo che non puoi…

Come dicevo qui , ne rimasero tre. Tre bottiglie di Guinness in cantina. In attesa. E come dicevo invece qui , mi è stato “gentilmente” i...

Tutto il gusto della carne di agnello unito al sapore di un ricchissimo sughetto che ci regalerà "scarpette" memorabili.

Dovete assolutamente conoscere questo favoloso segreto che vi aiuterà a rendere la carne molto tenera e morbida. Ecco, allora, qual è.

Oristano 15 Gennaio 2015 Cari amici, Natale è passato da poco e, a prescindere dai cenoni consumati nelle feste di fine anno, considerata l’abbondanza proprio in questo periodo della carne di pecora, possiamo certamente pensare di utilizzare questa buona carne inserendola nel nostro menù settimanale. La Sardegna è stata da sempre terra di allevamento di questi ovini e le ricette che nel tempo si sono succedute hanno consentito di trovare numerose e gustose varianti alla solita “pecora in…

Se volete preparare un piatto di carne davvero molto saporito, allora, scegliete i bocconcini di maiale piccanti proposti di seguito.

I fegatini di pollo hanno un gusto un pò particolare, un gusto forte e deciso: io li trovo squisiti, ecco la ricetta di come li faccio io.