Carne cruda ricette

Scopri le migliori ricette di carne cruda per un'esperienza culinaria unica. Sperimenta nuovi sapori e sorprendi i tuoi ospiti con piatti gustosi e raffinati.
Carne cruda di Fassone battuta al coltello con salsina all'uovo e senape Italian Recipes, Antipasto, Carpaccio, Mascarpone, Gastronomia, Recetas, Gastronomy, Patra, Gourmet

Chissà quante prelibatezze si potranno conoscere e riprodurre grazie alle molte risorse del nostro territorio... Ma veniamo al mio contributo: si tratta di un battuto di carne di vitello accompagnato da una brunoise di sedano, salsa all'uovo e parmigiano in cialda... è una preparazione famosissima anche oltreoceano (l'ho vista persino in carta in occasione di un pranzo in un ristorantino delizioso di New York, chiaramente italiano!!). La vera particolarità stà nel metodo di preparazione…

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Carmen Di Giorgio