Capesante gourmet

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three small appetizers on a white plate with red sauce

E quindi a ogni lavatrice si manifesta l’inquietante fenomeno. Ficco tutta la biancheria nel cestello stando attento a non abbandonare nulla, condisco il lavaggio con detersivo, ammorbidente e quisquilie varie, seleziono il programma e l’aggeggio va col suo rantolo metallico, frulla tutto, si spegne. Insomma, il consueto iter di tutte le fottute lavatrici. Il bucato lindo e…

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a white bowl filled with food and garnished with green sauce on top, sitting on a wooden table

Lo spiedino Pulire gli scampi tenendo solo le code. Estrarre dal guscio le capesante. Cuocere in una padella con un filo di olio le code di scampi precedentemente tagliate a metà. Le capesante vanno scottate sempre in una padella con un po' di sale fino sul fondo dalla padella molto calda. I

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two scallops on a black plate with green sauce

Ogni tanto capita di sentirsi giù, ci sono i momenti, quelli veramente neri, che ti fanno perdere il piacere di fare ciò che si ama. Oggi ho finalmente dedicato del tempo al mio grande amore, la cu…

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seared scallops on a white plate with yellow sauce

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con le Capesante al brandy con pancetta croccante, una sfiziosa ricetta di secondo a base di frutti di mare da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. Le Capesante al brandy con pancetta croccante sono una preparazione semplicissima, che si cucina senza tanta fatica, ideale quando si ha voglia di qualcosa di davvero gustoso da portare in tavola ma si ha pochissimo tempo a…

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scallops on a white plate topped with tomatoes and lettuce

INGREDIENTI 4 Capesante fresche Un cucchiaino di fecola di patate 50 gr burro 1 limone non trattato un mazzetto di prezzemolo sale e pepe nero pomodori PREPARAZIONE Procediamo ad aprire le capesante , eliminando dalle stesse la parte di color arancio chiamata corallo. Mettendo da parte la succulenta parte bianca del frutto tritiamo i coralli molto finemente e poniamoli in padella con una noce di burro a cuocere dolcemente, saliamo e pepiamo in abbondanza e mettiamo da parte questa specie di…

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