Budino di semolino

Questa è una vecchia ricetta che si usava fare nel periodo pasquale, stagione in cui nelle case di campagna c'erano sempre uova e latte in abbondanza. (buona anche in estate servita fredda di frigo) BUDINO DI SEMOLINO Ingredienti: 1 litro di latte intero, 100 g. di semolino, 200 g. di zucchero più quello che serve per il caramello, 6 uova, la buccia grattugiata di un limone, aroma di vaniglia. Si porta a bollore il latte e vi si aggiunge il semolino sempre mischiando, magari con una frusta…

Da poco ho scoperto questo dolce. Lo avevo visto sul banco della pasticceria, ma dato che io prima di tutto mangio con gli occhi, questo non mi ha mai ispirato. È stata la mia parrucchiera a parla…

Il Budino di semolino è un dolce al cucchiaio sfizioso e raffinato, dal gusto irresistibile e molto scenografico. In pochissimi minuti di preparazione, otterrete un budino molto goloso, ottimo come fine pasto gustoso per tutta la famiglia o ricca merenda pomeridiana. Morbido e delicato, questo dessert al cucchiaio è un dolce elegante, da servire anche come finale jolly per i pranzi con gli amici, quando un tocco di dolce freschezza in tavola celebra il piacere di stare insieme. Il Budino di…

Leggero, morbido, umido il Budino di semolino light

Ricetta Dessert Dolce al semolino senza uova ne burro - Ricetta Petitchef

Un dolce morbido, cremoso e dolce quanto basta grazie all'aroma della vaniglia. Una golosità fresca per un amerenda al cucchiaio

Il Budino di semolino è un dolce al cucchiaio sfizioso e raffinato, dal gusto irresistibile e molto scenografico. In pochissimi minuti di preparazione, otterrete un budino molto goloso, ottimo come fine pasto gustoso per tutta la famiglia o ricca merenda pomeridiana. Morbido e delicato, questo dessert al cucchiaio è un dolce elegante, da servire anche come finale jolly per i pranzi con gli amici, quando un tocco di dolce freschezza in tavola celebra il piacere di stare insieme. Il Budino di…

Il budino di semolino e uvetta ispirato ad una ricetta dall'Artusi è favoloso, facilissimo e ottimo come dessert fine pasto o merenda golosa

é questa una vecchia ricetta della nostra tradizione una volta veniva fatto nel periodo pasquale quando latte e uova abbondavano ma è buono tutto l'anno e si può preparare anche il giorno prima di consumarlo Se tenuto in frigo si conserva per più giorni qui la ricetta https://raccontareunpaese.blogspot.com/2013/04/budino-di-semolino.html Si può fare rivestendo la teglia con caramello oppure imburrandola e spolverandola con farina

A mia nonna, come a me, piaceva molto preparare dolci, le piaceva cucinare in generale infatti io conservo gelosamente gli opuscoli che lei diligentemente, e con tanta pazienza, aveva comprato e conservato in anni e anni di uscite all'edicola (credo avesse speso un patrimonio....) anche se ad onor del vero usava (come tutte le donne piemontesi di quell'epoca - nate intorno gli anni '20) molto ma molto-molto burro, molto zucchero, molto di tutto. Sarà stata una reazione post guerra magari…