Bresaola rucola e grana

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Parmigiano Reggiano, Parmesan Cheese, Caprese Salad, Parmesan, Rocket, Salad, Cheese

Bresaola di manzo con rucola e grana Ingredienti: Bresaola di manzo o di cavallo Rucola fresca Grana Padano a scaglie o Parmigiano Reggiano Olio e.v. d’oliva Sale, pepe Senape Limone Disporre su un letto di rucola (condita con olio, sale e pepe) le fette di bresaola arrotolate. Guarnirle con le scaglie di grana e bagnarle…

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Il carpaccio di bresaola è un coloratissimo antipasto, o anche secondo piatto, a base di bresaola rucola e grana. Per prepararlo servirà un letto di bresaola e Traditional Italian Food, Italian Recipes Traditional, Italian Lakes, Food World, Menu Plan, Menu Planning, Raw Vegan, Food Culture, Caprese Salad

Il carpaccio di bresaola è un coloratissimo antipasto, o anche secondo piatto, a base di bresaola rucola e grana. Per prepararlo servirà un letto di bresaola e rucola sul quale andranno messi i restanti ingredienti e sentirete che sapore! Per il condimento io non uso l'olio o il limone ma semplicemente aggiungo una glassa di aceto balsamico, dona un tocco in più al piatto ed è maggiormete light, il che, soprattutto in questo periodo, non guasta mai ;) Immagino che conosciate già tutti la…

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