Brasato

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Come fare il brasato perfetto: ingredienti, cottura, tecniche e consigli Cooking, Pasta, Foods, Slow Cooker, Ethnic Recipes, Thai Red Curry, Red Curry, Carne, Cook

Il brasato al Barolo è una ricetta tipica piemontese molto amata. Qui trovate procedimento e ingredienti per prepararlo in padella, una versione molto facile e comoda. Se non volete impiegare il Barolo, usatelo per accompagnare il piatto nel bicchiere, mentre per la cottura usate un altro vino rosso, strutturato, come Nebbiolo, Barbaresco o Chianti. Attenzione con le erbe aromatiche: non esagerate e scegliete il vostro mix preferito.

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sandra