E' ancora incerto quando e come l'uomo provò per la prima volta l'ebbrezza di bere vino. Si ipotizza che i nostri antenati cacciatori-raccoglitori mangiassero l'uva delle viti selvatiche e, trovandola gradevole, ne raccogliessero più di quanta potessero consumarne nell'immediato, depositandola in un "contenitore", in fondo al quale probabilmente si raccoglieva il succo, che dopo un paio di giorni iniziava a fermentare, creando così le prime forme di vino. Le cose probabilmente cambiarono…
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