Borlenghi ricetta

borlengo emiliano romagnolo delizioso

Scoprite la ricetta dei borlenghi, una preparazione tipica del modenese con una base di farina e acqua e un condimento di lardo, aglio e rosmarino

I Borlenghi modenesi sono una ricetta tipica di Modena, simile a una crêpes ma farcita con un battuto di lardo ed erbe aromatiche. Ecco la ricetta originale.

I Borlenghi modenesi sono una ricetta tipica di Modena, simile a una crêpes ma farcita con un battuto di lardo ed erbe aromatiche. Ecco la ricetta originale.

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La ricetta dei borlenghi, il cibo di strada tipico della zona degli Appennini tra Modena e Reggio farciti con un pesto di lardo e Parmigiano.... CONTINUA L'articolo Borlenghi proviene da Dissapore.

Il borlengo modenese è un piatto tipico dell'area emiliana, vi raccontiamo la sua storia, la sua tradizione e la ricetta originale da provare a casa.

Il borlengo modenese è un piatto tipico dell'area emiliana, vi raccontiamo la sua storia, la sua tradizione e la ricetta originale da provare a casa.

Come mai l'Italia ha una varietà tanta e tale di cibi da strada (o street food, per essere più trendy) che quasi ci si perde? Io me lo chiedo perché non smetto mai di imparare o di scoprire nuove ricette, come questa del borlengo! Non lo avevo mai sentito prima di qualche tempo fa, quando durante una sosta in un autogrill, di quelle obbligatorie per chi ha i bimbi in macchina, mi è caduto l'occhio su una locandina un po' consunta che reclamava la "Sagra del borlengo" o giù di lì. Cosa-chi?!?…