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Bistecca alla fiorentina

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a steak sandwich on a wooden board with wine glasses
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Ricetta Bistecca fiorentina - Donnamoderna

Preparazione ingredienti2 pezzi di lombata di manzo di razza chianina di circa 1 kg l’unosale e pepevini consigliatiChianti Classico (rosso)Langhe Nebbiolo (rosso) Scaldate una graticola nel camino con sotto abbondante brace di legna. Sistematevi sopra le bistecche (che dovranno essere alte almeno due dita) e arrostitele con rapidità affinché la carne rimanga morbida e succosa, […]

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a piece of steak on a white plate with parsley sprinkled around it
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Bistecca alla fiorentina - Spadellandia.it

Stanchi del solito secondo? Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai ricettari della nonna, è uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Gustosa e succulenta, la Bistecca alla fiorentina stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di tutta la famiglia. La Bistecca alla fiorentina è un secondo di carne molto antico, un vero e proprio “must” della cucina fiorentina, considerato ormai in tutto il mondo uno dei piatti più gustosi della gastronomia italiana e molto…

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