Biscotti con ammoniaca

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some cookies are sitting on a plate next to a cup

Non hanno bisogno di presentazione questi biscotti da inzuppo da bagnare in una tazza di latte caldo per una sana colazione dal sapore antico. La ricetta è semplice come lo sono di solito le ricette casalinghe che si trovano nei quaderni di cucina di tutte le nonne. Questa non fa eccezione.

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a close up view of some cookies and muffins

Finalmente i miei genitori mi hanno portato un po' di ammoniaca per dolci e, dopo una vita, ho rifatto questi amati biscottini. Sono ottimi da inzuppare nel latte. 2 uova + 1 tuorlo 175 g di zucchero 100 g di olio di oliva dal fruttato leggero 100 g di latte 1 cucchiaino raso di ammoniaca per dolci (se e' quella comprata in farmacia) 500 g di farina gocce di cioccolato (trito un po' di fondente al coltello) un pizzico di sale Montare uova e zucchero, versare l'olio a filo, aggiungere farina…

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