Biscotti amaretti

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L'amaretto è un delizioso e morbido pasticcino da degustare per chiudere in dolcezza un pranzo, magari insieme ad un liquore, oppure per accompagnare una tazza di tè. Può essere mangiato anche dai celiaci, è infatti a base di farina di mandorle, zucchero e albume d'uovo. E' una preparazione molto semplice e veloce, per la cui realizzazione non sono necessari strumenti particolari, è indispensabile solo un lungo riposo per non far perdere la forma in cottura. ingredienti 230 g di mandorle…

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