Biscotti alla cannella

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Cannella (Cynnamomum zeylanicum e Cynnamomum cassia). Si estrae dalla corteccia dell'albero della cannella e si utilizza in stecche e in polvere, non solo nei dolci ma, in Asia e in Medio Oriente, anche con la carne e con diversi tipi di curry. E' l'ingredienti tipico delle ricette di Natale. (I. Allende, Afrodita) *** Una ricetta velocissima da fare e che merita! L'unica modifica che ho apportato al momento di realizzare i biscotti è stata la quantità di cannella. Non ne ho messa 2 cucchiai…

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La ricetta dei biscotti alla cannella è deliziosa. Pochi e semplici ingredienti per preparare biscotti profumati e croccanti. Questi dolcini dall’aroma intenso di cannella ed addolciti dal miele, sono ideali accompagnati da un tè fumante o da una cioccolata calda. Inoltre, sono ottimi anche a colazione inzuppati nello yogurt. Insomma poche mosse per ottenere dei biscotti sani e saporiti.

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Chissà come mai l'arrivo del periodo natalizio mi spinge a inondare la cucina di impasti per biscotti.... Ho ancora una montagna di bustine avanzate dall'anno scorso e credo che a breve le tirerò fuori dal cassetto e comincerò a riempirle. Le decoro con una fila di perline bianche colorate, qualche fiocchetto rosso e poi via a inserire biscotti di diverso tipo. Certamente, uno di questi. Li ho estrapolati dall'ultimo libro di Gianluca Aresu, Frolle e Biscotti. Uscito alcuni mesi fa e…

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