Besciamella ricetta giallo zafferano

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a blue bowl filled with white sauce on top of a checkered cloth next to a spoon

La besciamella è una salsa base tanto antica quanto ancora oggi quotidianamente usata in cucina per preparazioni più o meno complesse. Il suo sapore delicato e la sua consistenza vellutata e cremosa la rendono infatti perfetta per una molteplicità di piatti, soprattutto al forno. Dalla pasta, alle lasagne, alle crepes, alla verdura, la salsa bechamel, con i suoi ingredienti sempre presenti nelle nostre cucine, è di uso comune in moltissime ricette che diventano subito più ricche e golose. Il…

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four pictures showing how to make batter for cake

La Besciamella (o Salsa Besciamella) è una ricetta di base della cucina francese (Besciamelle) e italiana. Si tratta di una salsa bianca preparata con una base di Burro e Farina (chiamato Roux) diluita con il Latte, insaporita con Sale e noce Moscata, e cotta sul fuoco per farla Addensare (15 minuti circa). Il risultato è una salsa Morbida e Vellutata ideale per condire Lasagne, Cannelloni, Pasta al forno e Crepes. Una Ricetta molto Facile e Veloce insostituibile su molti patti della…

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