Baklava ricetta

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Non ho ancora ben capito da dove proviene esattamente, se dalla Grecia, dalla Turchia, dalla Romania, dall’Albania o da tutte queste zone ma secondo me la baklava è proprio buona assai; si dice si contendano la paternità della baklava la Grecia e la Turchia ma a me, onestamente, poco importa calcolando che il risultato è […]

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Baklava Baklava, Grape Leaves, Grapes, Cheese, Dessert, Ethnic Recipes

Il (o la ) Baklava è un dessert di origini antiche, diffuso nell’antico impero bizantino, in Persia e nell’antico impero ottomano. Ai giorni d’oggi il baklava è diffuso in Albania, Azerbaijan, Armenia, Cipro, Croazia, Romania, Bulgaria, Iran, Iraq, Libano, Israele, Maghreb (Tunisia, Algeria, Marocco), Egitto, Bosnia, Erzegovina, Crimea, etc. Si tratta di un gustosissimo dolce composto da strati di pasta fillo e riempito con frutta secca, il quale a cottura ultimata viene dolcificato e tenuto…

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