Antipasto piemontese

Scopri delle deliziose idee per preparare l'Antipasto Piemontese e sorprendere i tuoi ospiti con un'esplosione di sapori dal Piemonte. Sperimenta le ricette tradizionali e crea un'esperienza culinaria indimenticabile.
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Un piatto che si conserva per qualche giorno grazie al carpione, un antico intingolo fatto con vino, aceto, foglie di salvia e cipolla. Le cotolette in carpione sono uno dei tanti antipasti che si servono sulle tavole piemontesi. Fettine di carne di vitello oppure di pollo prima fritte e poi conservate in un intingolo saporito fatto con cipolle, aceto e vino e insaporito da foglioline di salvia e alloro. L’origine del carpione Il carpione ha una storia lunghissima e veniva utilizzato negli…

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Dino merra
Quando mi sono resa conto del contest di Valeria mi sono sentita mortificata per non averlo notato prima, infatti la mia prima reazione é ... Slow Food, Fresh Vegetables, Tomato Salsa, Fresh Rolls, Chutney, Wine Recipes, Appetizer, Italian Recipes, Salsa

Quando mi sono resa conto del contest di Valeria mi sono sentita mortificata per non averlo notato prima, infatti la mia prima reazione é stata quella di sentirmi una rimbambita. Poi come secondo step é avvenuta una ricerca nei miei archivi celebrali, e ho avuto la sensazione di non avere ricette nel cassetto, perché come ne vedo una nuova la mia curiosità é tanta che subito passo alla fase dell'azione. Ma poi all'improvviso si é accesa una lampadina in me e mi sono ricordata che una ricetta…

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Marta Giani