Antipasti piemontesi

Le ballotte piemontesi sono un antipasto delizioso fresco e squisito; il loro nome non è per nulla raffinato, ma il sapore l...

Tritate finemente la carne con il coltello, mettetela in una ciotola e conditela con un filo d’olio, pochissimo limone, una punta di senape, sale e pepe,...

Semolino piemontese. La ricetta per te.

Le ballotte piemontesi sono un antipasto che unisce il sapore del tonno con quello della ricotta, il tonno verrà sminuzzato ed aggiunto ai tuorli bolliti e tritati per dar luogo a delle polpettine che dopo il raffreddamento verranno servite in tavola. Ecco i passaggi per la ballotte piemontesi.

Grande classico della cucina piemontese, facile da preparare, si mantiene un paio di giorni in frigo se avanzata. Perfetta come antipasto ...

Ricetta Antipasto Piemontese (da corso di cucina) pubblicata da dema78 - Questa ricetta è nella categoria Antipasti

Una ricetta tipica piemontese veramente facile e veloce da preparare o meglio da presentare perchè i passaggi da fare sono veramente pochi. La base del piatto sono i tomini freschi, un formaggio tipico piemontese. Io li ho conditi semplicemente con erbe aromatiche, pepe, peperoncino piccante. Il tutto condito con un filo d'olio EVO. Un ottimo antipasto che si prepara in fretta e che si può preparare anche in anticipo. Ottimi accompagnati con pane fresco.

Il libro di Clara e Gigi Padovani, Street Food all'Italiana (Giunti) a poche settimane dall'uscita nelle librerie è stato ristampato. Un libro "da

Ricetta antipasto alla Giardiniera, tipico piatto della tradizione contadina della nostra regione. Semplice e gustoso, buon appetito!