Antipasti di carne
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Se amate il carpaccio di carne, questo è un equilibrio di aromi e gusto pazzesco
La millefoglie di bresaola della Valtellina IGP è un antipasto semplicissimo e molto originale, da arricchire con la tua fantasia! Provala!
Il filetto si scioglie in bocca e il tutto viene enfatizzato dalla salsa ai frutti di bosco e dai cipollotti caramellati e concluso con la cialda di pasta briseé
Gli Involtini di salsiccia e provolone sono un piatto buono e profumato, un’idea alternativa alla solita fettina di carne e una preparazione molto appetitosa, oltre che facilissima da realizzare, che conquisterà tutta la famiglia. Gli Involtini di salsiccia e provolone, cotti in padella in un tempo molto ragionevole, sono un secondo piatto davvero sfizioso, da gustare caldo ma ottimo anche freddo. Quando le idee scarseggiano e si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di…
Il sorbetto gastronomico alla salsa tonnata farà parte del menù a 4 mani con Salvo Sanfilippo del 7 Giugno al Moan di Bellinzona. Eccovi la ricetta!
Fresco finger food perfetto sia per un buffet che come antipasto di terra.
Questi squisiti spiedini di carne sono davvero la fine del mondo. Provateli subito e farete impazzire i vostri invitati.
Quando incontri qualcuno più bravo di te fermati a guardare. Respira e osserva più che puoi. Non aver paura di fargli i complimenti, quelli veri, sinceri, ricordati che riconoscere i…
Scegliere il pezzo di carne, tagliarlo al coltello e preparare il giusto dressing: tutti i consigli per portare in tavola una tartare a regola d'arte
Con la bella stagione il protagonista della settimana di Cook_my_Books è “ Things on Toast ” di Tonia George in cui l'autrice ci sugge...
Le sfogliatine di salsiccia e mozzarella sono delle barchette super sfiziose che si preparano in soli10 minuti! Scopri la ricetta veloce!
Uovo croccante, spuma al parmigiano e gel al cetriolo: un piatto dello chef Matteo Marra del ristorante Da Matteo di Biella.
La conoscete vero l'imitazione del maestro pasticciere Iginio Massari che descrive la sua famosa crema pasticcera "liucida e maarbi...
Scopri come preparare un antipasto goloso e scenografico: i cannoli salati di cialda al parmigiano! Croccanti e dorati con la crepiera Eco!
Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata in qualsiasi giorno della settimana, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Facile, veloce e salvatempo, la Tagliata di fassona è un vero e proprio jolly della buona cucina speedy. In pochi minuti realizzerete un secondo piatto di carne da veri…
Boccioli di filetto di manzo al crudo, con pere e pecorino di fossa
Tartare di Chianina, polvere di tuorli, maionese di albumi, asparagi e cialda di riso - Architettando in cucina
