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Alici marinate gourmet

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Canapè alle alici - Spadellandia.it

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! Il Canapè alle alici in salsa d’aneto è una ricetta di antipasto freddo di preparazione semplice ed economica, molto versatile perché si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata allo snack dell’ultimo minuto, dall’aperitivo elegante a un apericena o brunch tra amici, dal menu di Pasqua a quello di Natale, per finire con una cenetta di San Valentino, il Canapè alle alici in salsa…

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POVERIMABELLIEBUONI

A seguito del post di ieri ACCIUGHE ALLA POVERA ecco nel dettaglio le tre insalate anticipate con acciughe in varie marinature. ACCIUGHE MARINATE ALL'ARANCIA IN INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE Acciughe marinate in succo d'arancia e limone (per il procedimento e le raccomandazioni vedere post precedente, sostituire il succo d'arancia e limone all'aceto) finocchi affettati fini, arance pelate al vivo e tagliate a fette, olive taggiasche denocciolate, barbe dei finocchi, origano, olio extra…

Posizionare le mezze sfere di panzanella su un piatto teso, sopra adagiarvi i filetti di alice farciti con la mozzarella e ultimare con i pezzetti di buccia di limone.  Per le alici marinate: Marinare le alici intere con il sale, lo zucchero e l’aceto, per due ore in frigorifero. Sfilettare le al Food Presentation, Cooking Design, Creative Food Art, Savory Appetizer, Party Finger Foods, Tiny Food, Pretty Food, Creative Food, Aesthetic Food
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Alici di lampara marinate con mozzarella di bufala, limone candito e panzanella al pomodoro

Posizionare le mezze sfere di panzanella su un piatto teso, sopra adagiarvi i filetti di alice farciti con la mozzarella e ultimare con i pezzetti di buccia di limone. Per le alici marinate: Marinare le alici intere con il sale, lo zucchero e l’aceto, per due ore in frigorifero. Sfilettare le al

Salsa di rapa rossa per decorare i piatti Finger Foods, Salsa, Pasta Fresca, Finger Food Appetizers, Finger Food, Pretty Food, Bars Recipes, Martini, Steak
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DEBORAH CORSI: ALICI MARINATE AL MARTINI, INSALATA DI CEDRO E INFUSIONE DI BARBABIETOLA AL PEPERONCINO

Un'altra delizia dell'amica chef Deborah Corsi per UN'ACCIUGA AL GIORNO, realizzata in occasione dell'ultima lezione del nostro recente corso L'AIA LA MACCHIA E IL MARE presso il suo ristorante LA PERLA DEL MARE di San Vincenzo, Li , quindi fotografata e testata personalmente e ribadisco, una DELIZIA!! Un gioco di sapori, di contrasti in equilibrio, non facile ma ben riuscito. La ricetta tout court per 4-6 persone: Alici marinate Alici fresche 450 gr Martini dry 50 gr Ghiaccio 100 gr Aceto…

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