Acqua faba ricette salate

VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Potrei dirvi che ho pensato a questa ricetta apposta per il week end visto…

La Maionese Vegetale all’Aquafaba rappresenta una vera e propria innovazione nel settore della Maionese Vegetale. La più famosa di queste senza dubbio è quella a base di latte di soia che però non piace a tutti. Ecco perché la scoperta di una Maionese Vegana all’Aquafaba ha subito stuzzicato la nostra fantasia. Perfetta da accompagnare a tutti i secondi piatti e ottima anche con le patatine, è tra le Salse Vegane più apprezzate in assoluto.

L'acquafaba è l'acqua di cottura dei ceci e può sostituire le uova nella preparazione di torte dolci e salate. Qui la ricetta di un plumcake salato!

I crackers all'acqua faba sono uno snack sano e goloso. Una ricetta facile, veloce e vegana che permette di riciclare l'acqua di governo dei ceci.

La frittata senza uova è un secondo piatto leggero e facile da preparare, una variante vegana alla classica frittata, che puoi realizzare anche quando ti mancano le uova, ma vuoi preparare una ricetta salvacena veloce e saporita.

Una finta frittata incredibilmente soffice e spumosa si ottiene aggiungendo alla classica pastella con farina di ceci, l'aquafaba, il liquido di governo dei legumi in barattolo oppure il liquido della cottura casalinga dei legumi, in questo caso però deve essere bello denso. Io l'ho arricchita con dei fiori di zucchine ripieni ma potete usare le verdure che più vi piacciono. Ingredienti: 100 g di farina di ceci 70 ml di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale e pepe parmigiano…

Fantastiche meringhe vegane, realizzate con l'aquafaba, l'acqua di vegetazione dei ceci in scatola. Sono difficili da distinguere dalle originali, merita provare a realizzarle !

Una preparazione a base di aquafaba, olio di cocco e altri oli che frullati insieme e lasciati raffreddare in frigorifero in uno stampino danno forma a una sorta di burro morbido, dal leggero retrogusto di cocco, ideale per preparazioni dolci