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TORTA DELLA NONNA: DESSERT ITALIEN CITRON ET PIGNONS

Lorsque j'allais en Italie il y a quelques années, je n'appréciais pas trop les desserts que je trouvais beaucoup moins raffinés que ceux que nous pouvions acheter en France. Et puis, l'âge venant, bien qu'aimant toujours les desserts un peu "sophistiqués",...

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PAIN DE VIANDE ITALIEN (Pour 6 P : 900 g de boeuf haché, 2 œufs, 65 g de chapelure, 2,5 g de basilic séché, 2,5 g d’origan, 2,5 g d’assaisonnements italiens, 1 gousse d’ail, 1 petit oignon, 125 g de parmesan râpé, 190 g de sauce tomate, 1 boite de sauce tomate (640 g), 100 g de fromage râpé de votre choix, sel/poivre blanc, persil haché pour la garniture)

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Ce petit biscuit au goût légèrement amer nous vient d'Italie. Confectionné avec des écorces d'orange confites, il met…

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Sfogliatelle Ricce - a little labor intensive, but so worth every step! These are to die for!!!!

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Crostata à la ricotta un délicieux dessert Italien fourré d'une crème à la ricotta

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Galette aux 3 fromages (féta, mozzarella, ricotta)

Galette aux 3 fromages (fêta, mozzarella, ricotta) [repos 1h + 45 min préparation + 20min cuisson]

Le gâteau Mimosa (Épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Recette Zuccotto à la crème de ricotta et aux châtaignes et encore plus de recettes sur http://www.ilgustoitaliano.fr/

Scarpaccia, gâteau sucré aux courgettes typique de la Toscane (et mes ateliers à la journée Marmiton du 13 octobre 2013)

Scarpaccia, gâteau sucré aux courgettes typique de la Toscane

Recette Crostata à la crème avec des fraises des bois et encore plus de recettes sur http://www.ilgustoitaliano.fr/