Chef Massimiliano Alajmo (Italian)

Henri Guillian Reinard
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Chef Massimiliano Alajmo

Chef Massimiliano Alajmo

Baccalà mantecato con mais-pan e aneto - Crema di marroni con dei biscotti di marroni - Piopparelli fritti con una crema all’uovo ed estragone (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Baccalà mantecato con mais-pan e aneto - Crema di marroni con dei biscotti di marroni - Piopparelli fritti con una crema all’uovo ed estragone (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Carpaccio di manzo e passata di ceci (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Carpaccio di manzo e passata di ceci (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Massimiliano Alajmo lavender lamb

Il gusto d'essere giovani

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Risotto con "latte di sogliola" e caviale Amur (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

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An interview with the Italian chef Massimiliano Alajmo

Chef Alajmo: "Spiritual Food Against The Crisis"

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Chef Massimiliano Alajmo and daughter.

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Chef Massimiliano Alajmo.

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Chef Massimiliano Alajmo

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