Chef Massimiliano Alajmo (Italian)

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Chef Massimiliano Alajmo

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Baccalà mantecato con mais-pan e aneto - Crema di marroni con dei biscotti di marroni - Piopparelli fritti con una crema all’uovo ed estragone (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

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Carpaccio di manzo e passata di ceci (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

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