Chef Massimiliano Alajmo (Italian)

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Chef Massimiliano Alajmo's  "Agnello alla Lavanda" pic only

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Chef Massimiliano Alajmo

Chef Massimiliano Alajmo

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Risotto con "latte di sogliola" e caviale Amur (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Risotto con "latte di sogliola" e caviale Amur (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

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Baccalà mantecato con mais-pan e aneto - Crema di marroni con dei biscotti di marroni - Piopparelli fritti con una crema all’uovo ed estragone (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Baccalà mantecato con mais-pan e aneto - Crema di marroni con dei biscotti di marroni - Piopparelli fritti con una crema all’uovo ed estragone (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

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Carpaccio di manzo e passata di ceci (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

Carpaccio di manzo e passata di ceci (Massimiliano Alajmo, Le Calandre)

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Massimiliano Alajmo lavender lamb

Massimiliano Alajmo lavender lamb

An interview with the Italian chef Massimiliano Alajmo

An interview with the Italian chef Massimiliano Alajmo

Chef Massimiliano Alajmo

Chef Massimiliano Alajmo

Chef Massimiliano Alajmo and daughter.

Chef Massimiliano Alajmo and daughter.

Chef Massimiliano Alajmo.

Chef Massimiliano Alajmo.

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