Crostata di mele con pasta paradiso

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La crostata al cioccolato di Ernst Knam Per la pasta frolla al cacao: 150 gr di burro morbido 150 gr di zucchero semolato 1 uovo intero 1⁄2 bacca di vaniglia 6 gr di lievito per dolci 280 gr di farina 00 25 gr di cacao in polvere un pizzico di sale Per la crema pasticciera: 250 gr di latte intero 1⁄2 bacca di vaniglia 15 gr di farina 00 5 gr di fecola di patate 2 tuorli 40 gr di zucchero semolato Per la ganache al cioccolato fondente: 125 gr di panna fresca 190 gr di cioccolato fondente…

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Crostata di panna cotta con lamponi

La ricetta della felicità: Crostata al mascarpone con gocce di cioccolato...e...

Crostata morbida mele e ricotta ricetta facile vickyart arte in cucina

La Crostata di Mele di - Anice e Cannella- .....provata, e' deliziosa!!

Torta Mocaccina Ernest Knam ricetta dolce caffè cioccolato fondente bianco semplice golosa Statusmamma blogGz Giallozafferano tutorial passo passo

In cucina mi rilasso: Crostata di pere con cioccolato e noci

La Cassata: Torta con crema di limone di Ernst Knam

La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

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